Här på mörk choklad .se kommer du finna mycket information och recept på god choklad. Vi gillar alla choklad men det kan vara svårt att njuta med måtta.

Satsa på en kvalitets choklad och ät med måtta. Tänk på att priset är inte alltid det viktigaste, många tror att en dyr choklad är godare än en budget variant.

Lindt har flera prisvärda choklad kakor.
Deras serie Excellence har chokladkakor från 70% kakao upp  till 90%.

Dom har även excellence mild. Detta är en, mild och aromatisk chokladupplevelse för alla som älskar  choklad, med en lenare och mildare ton och mindre syra och bitterhet.  Den har  en mjukare och känsligare smakprofil! Denna choklad passar dig som vill ha en lite rundare smak.

Är du en choklad älskare? Det är inte bara gott , det är nyttigt också.

Välja bra choklad
Precis som alla andra livsmedel finns det stora skillnader mellan olika chokladsorter. Den vanliga ljusa mjölkchokladen innehåller mer energi och fler tillsatser än  mörk choklad. Dessutom innehåller den mörka chokladen mer kakao, vilket gör dig tillfredsställd med en mindre bit.

Lagom mängd mörk choklad

Kan du  nöja dig med tre till fyra rutor  choklad till kaffet för att känna dig nöjd är det ingen dålig daglig vana. Choklad och kakao innehåller näringsämnen som förebygger allvarliga sjukdomar. Den förbättrar cirkulationen, förebygger hjärt- och kärlsjukdomar och innehåller antioxidanter, vitaminer och mineraler. Kakao och choklad är bra för hjärtat.

Mörk choklad  och antioxidanter

Den innehåller dubbelt så mycket antioxidanter som vanlig mjölkchoklad. Kakao innehåller antioxiderande polyfenoler samma  som  finns i grönt te. Polyfenoler anses ha en skyddande effekt mot hjärt- och kärlsjukdomar och många andra allvarliga sjukdomar.
Några rutor mörk choklad ger inte så mycket energi eftersom den inte innehåller särskilt mycket socker, och mindre fett än ljus. Det gör att en liten konsumtion inte innebär ett hot mot din kropp.  Men ljus choklad, och olika typer av andra  ljusa chokladbitar, innehåller ofta tillsatser som härdat fett, och även mycket socker.

Choklad, som har med minst 70 procent kakao, kan istället ses som ett livsmedel med nyttoeffekter, och inte enbart som godis. Den mest koncentrerade formen har över 90 procent kakao, även om den i regel är för bitter för de flesta  choklad älskare.

Bra godis

Vanligt godis har  nästan alltid för högt GI värde vilket leder till blodsockersvängningar och ökar ditt sötsug.  Choklad har  ett mycket lägre GI, vilket är en stor fördel både för formen och din hälsa. Som godis är  mörk choklad ett  mycket bra och klokt val. Det har högst innehåll av antioxidanter och  mindre socker än ljusare alternativ. Dessutom brukar man känna sig nöjd efter ett par  rutor mörk choklad . Men en ljus choklad kan man lätt äta en hel chokladkaka.

Blir man pigg av mörk choklad?
Mörk choklad  kan göra att du känner dig piggare. Orsaken till detta kan vara vara att antioxidanterna kan ge ett lägre blodtryck  och att  chokladen är stimulerande för hjärnan.
Snart kommer fler intressanta artiklar om mörk choklad och  smarriga recept .