Blog Archives

Julgodis

Kommentarer inaktiverade för Julgodis

Kring jul brukar det alltid vara bråk om trippelnötterna så varför inte göra egna! Då blir julfriden räddad samtidigt som familjen får frossa i sina favoriter. Riktigt goda tryfflar av mörk choklad brukar också vara uppskattade. Här kommer några enkla och riktigt goda recept på Trippelnöt och Chokladtryffel.

Recept på trippelnöt

  • 200 gram mörk choklad
  • 1.5 deciliter hasselnötter
  • En bit ljus choklad till dekorering 

Tillredning:

Ställ ugnen på 175 grader och rosta nötterna i ungefär 10 minuter. Lossa sedan skalet genom att försiktigt gnugga nötterna när de svalnat, i en kökshandduk.

Smält den mörka chokladen i ett vattenbad och häll i nötterna. Plocka upp dem och placera ut dem tre och tre på en bakpappersklädd plåt. Låt dem svalna och doppa dem sedan försiktigt en gång till.

Smält sedan den ljusa chokladen, häll över den till en liten sprits och dekorera trillingnötterna.

 

Recept på god Chokladtryffel

o.75 deciliter grädde

1 matsked vaniljsocker

2 matskedar likör, till exempel baileys eller amarula cream.

200 gram mörk choklad

Cirka 2 matskedar kakao till garnering

Tillredning:

Dela chokladen i bitar. Värm grädden till dess att den börjar att koka och dra bort kastrullen från plattan. Tillsätt chokladen och rör om till dess att chokladen smält och smeten blivit jämn. Blanda i den likör som du valt och vaniljsockret.

Häll smeten i en form och låt den stelna i rumstemperatur.

Skär sedan till rutor som du rullar till kulform. Eller låt tryfflarna vara fyrkantiga.

Doppa eller rulla bitarna i kakao.

Förvara tryfflarna i en burk och var noga att lägga smörpapper i mellan de olika lagren, så de inte kladdar ihop.

Ställ burken kallt, gärna i kylskåpet.

Category: Godis, Tips

Chokladkaka

Kommentarer inaktiverade för Chokladkaka

Den godaste kaffekakan man kan tänka sig är den populära kladdkakan. Den är inte alls svår att göra. Det viktigaste är att den skall gräddas försiktigt så att den behåller en lite lös form.

Så här gör du kladdkaka (eller chokladkaka som den också kallas ibland):

100 g smör
2  ägg
2 dl socker
1 dl vetemjöl
3/4 dl kakao
1 tsk vaniljsocker

Du smälter smöret och häller det sedan i väl vispade ägg och socker. Blanda mjöl, kakao och vaniljsocker i en annan bunke. Rör sedan ned detta i äggröran. Häll i en form och grädda sedan cirka 15 min i 175 grader. Servera gärna tillsammans med grädde.

 

Category: Bakverk, Tips

Chokladdryck

Kommentarer inaktiverade för Chokladdryck

Oj så gott! Efter en kall dag ute i skidspåret eller efter en långpromenad i höstsolen är det underbart att få sätta sig ned med en god chokladdryck. Om man kan unna sig det där lite extra lägger man gärna en klick vispgrädde på.

Choklad-mocca är en riktigt uppiggande dryck. Den innehåller kaffe och tillsammans med chokladen ger den en energikick. Det här behöver du för att göra choklad-mocca.

1/2 dl   socker
1/2 dl kakao
3 dl hett vatten
3 dl kaffe
3 dl kaffegrädde
1/2 krm salt

Gör så här:

Först rör du ihop socker och kakao. Blanda i lite av det heta vattnet och rör till dess du får en jämn smet. Blanda sedan i alla andra ingredienser och koka upp. Lägg gärna lite grädde på toppen. Mums!

 

Category: Dryck, Tips

Så många variationer


Det finns så mycket man kan göra med choklad. Så många goda bakverk och tårtor. Läs våra härliga recept som är så enkla att vi kan garantera att du lyckas med baket. Använd gärna ekologiska ingredienser för att värna om djur, natur och människa.

Det allra enklaste bakverket vi gör med choklad är så klart Chokladbollar. Så härligt enkla att göra att det ofta är det första vi får börja med som barn. Här behövs inga vispar eller någon het vätska. Det är bara att blanda ihop ingredienserna och rulla i chokladströssel, kokos eller pärlsocker. Det är roligt för barnen att få bjuda på egenhändigt framställda chokladbollar.

 

 

Category: Tips