Blog Archives

Att baka till barnkalaset

Kommentarer inaktiverade för Att baka till barnkalaset

Är det dags att baka till barnkalaset? Släpp loss din fantasi och gör något som du kanske aldrig gjort tidigare. Det finns massor av olika tårtor och bakverk som behöver bakas och vem vet det kanske blir en ny favorit och barnen. Förutom bakverk så är det en hel del annat som ska fixas för kalaset.

Visst det är gott med jordgubbstårta, inte så men det kan ju vara skoj att hitta på något annat. Har kalaset ett speciellt tema så kan du försöka att baka utifrån det, här kan du få viss hjälp med att hitta tillbehör och dekorationer till din tårta. Släpp ramarna och kliv utanför tårtboxen och baka något du aldrig bakat tidigare.

Vill du vara på den säkra sidan också så kan du baka något som du vet går hem hos både dina och andras barn. Och finns det vissa traditioner som inte går att bryta så komplettera denna tradition med något annorlunda. huvudsaken är att barnen tycker det är roligt och gott på kalaset så spelar det inte så stor roll vad som bjuds.

Framförallt låt födelsedagsbarnet vara med och bestämma vad som den vill ska finnas med på sitt egna kalas, det blir alltid roligare när man själv får vara med och bestämma lite. Sedan så måste det självklart vara en del överraskningar också. Det är ju en av grejerna med ett kalas.

Fiskdamm med godispåse är ett måste på alla kalas, här kan man komplettera påsen med någon god cupcake eller liknande så att det blir mer än bara godis.

Category: Bakverk, Tips

Cupcakes

Kommentarer inaktiverade för Cupcakes

Cupcakes är ett fenomen som kommit de senaste åren som alla talar om och alla bakar. I grova drag kan man säga att en cupcake är en sötare form av den klassiska muffinsen, med glasyr på toppen. Det finns inga regler på vad glasyren, eller frostingen ska bestå av, några vanliga varianter är dock ”fluffy frosting” (en form av maräng som inte gräddas), cream frosting och fromage av olika slag. På toppen av frostingen kan man gärna placera någon vacker dekoration eller strössel.

Cupcakes

En person som blivit förknippad med cupcakes, i alla fall i Sverige, är Leila Lindholm, eller som många kanske förknippar henne ”Leila bakar”. Här är en film från tv4 Play då hon bakar cupcakes, de ser riktigt smarriga ut.

Ett tips om du ska baka cupcakes är att kolla runt på olika sidor på nätet för att hitta roliga formar, frostings och dekorationer.

Har du aldrig bakat cupcakes kommer här ett recept på klassiska sådana;

Det här behöver du

Tre stycken ägg
Två och en halv deciliter strösocker
En tesked vaniljsocker
Hundra gram smör
En deciliter mjölk
Tre och en halv deciliter vetemjöl
Två teskedar bakpulver
En nypa salt
Skal och saft av 1 citron

Frosting
Sextio gram mjukt smör
Fem deciliter florsocker
En tesked vaniljsocker
En matsked färskpressad citronsaft
Hundra gram philadelphiaost
Några droppar valfri karamellfärg
Strössel

Så här gör du (ugn 175 grader)

Börja med att vispa ihop ägg, strösocker och vaniljsocker tills det blivit fluffigt.
Smält smöret och häll i mjölk. Blanda ner i den övriga smeten.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke och rör sakta ner i den övriga smeten.
Blanda i citronsaften och skalet.
Placera ut muffinsformar på en plåt och fyll till två tredjedelar med smet.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
Ta ut och låt svalna under en duk.

Frosting
Rör ihop smör, vaniljsocker, florsocker, citronsaft och Philadelphiaost tills du får en krämig konsistens.
Dela upp frostingen (om du vill ha olika färger) och färga de olika delarna med karamellfärg.
Bred på frostingen på dina cupcakes och garnera med strössel.

 

Category: Bakverk, Tips

Chokladtårta med posten

Kommentarer inaktiverade för Chokladtårta med posten

Choklad tårta, smaka på ordet. Visst vattnas det i munnen? Du kan säkert känna smaken redan och du ser bilden av din favorit framför dig. Chokladtårtor finns i olika kombinationer och med lite olika smaker. En del tycker att ett speciellt konditori bakar bästa chokladtårtan medans andra tycker att den hembakade är den bästa tårtan.

Visste du att du kan få en chokladtårta levererad hem till din brevlåda eller att du kan sända en var som helst i världen? Postkakan är ett företag i Husum, en ort i norra Sverige. Dom har levererat postkakan till ett 70 tal länder runt om i världen. Deras tårtor som kan skickas med posten har bakats sedan 1998, det är alltså 15 år sedan de skickad sin första postkaka.

Vad sägs om att skicka en Sachertårta till någon eller varför inte till dig själv? Postkakan har ett stort urval av tårtor att välja ifrån. Deras Apelsintryffel tårta med ett choklad överdrag är fantastiskt god. Sachertårtan är ju en klassiker och passar för alla tänkbara tillfällen. Eftersom du kan bestämma leveransdatum så kan du enkelt skicka en tårta som en överraskning och sedan komma in på en fika samma dag. Uppskattat och roligt att få en god bit tårta och prata om tårtan som kan skickas med posten.

Det finns många tillfällen att uppmärksamma någon med en tårta. Vi kan skicka en tårta för att uppmärksamma våra föräldrar på mors dag och fars dag, deras födelsedagar, bröllopsdag och inte att glömma namnsdag. Detta gäller ju inte bara våra föräldrar utan också alla våra nära och kära, kanske en kollega eller gammal vän. Antalet tillfällen när vi har möjlighet att visa uppskattning eller bara för att göra någon glad är oändliga. Det är egentligen bara din egen fantasi som sätter gränser för vad som är möjligt. Ta nu möjligheten att göra någon överraskad och glad genom att skicka en tårta med posten.

Category: Bakverk

Chokladkaka

Kommentarer inaktiverade för Chokladkaka

Den godaste kaffekakan man kan tänka sig är den populära kladdkakan. Den är inte alls svår att göra. Det viktigaste är att den skall gräddas försiktigt så att den behåller en lite lös form.

Så här gör du kladdkaka (eller chokladkaka som den också kallas ibland):

100 g smör
2  ägg
2 dl socker
1 dl vetemjöl
3/4 dl kakao
1 tsk vaniljsocker

Du smälter smöret och häller det sedan i väl vispade ägg och socker. Blanda mjöl, kakao och vaniljsocker i en annan bunke. Rör sedan ned detta i äggröran. Häll i en form och grädda sedan cirka 15 min i 175 grader. Servera gärna tillsammans med grädde.

 

Category: Bakverk, Tips